毛毛豆豆豉大成功！ 新鲜毛毛豆洗净，木榛子蒸熟，再耐心捂足36小时，居然自然发酵成了，会拉丝的“天然纳豆”！表面满是优质蛋白，助消化还营养，最后拌上佐料封进土罐腌俩月，开盖瞬间麻辣鲜香直窜鼻腔，这口原生态美味太绝了。#青黄豆#豆豉#宜良淼誉坛酱菜 #舌尖上的味道 #宜良美食推荐官 #好的食材才有好味道

新鲜毛毛豆豆豉麻香辣豆豉500克1瓶装

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8750.00件

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刚从地里收回来的新鲜毛豆，还带着泥土气呢！, 赶紧剥了壳，趁着这股子鲜劲儿直接捂上——就这么现剥现捂出来的豆豉，绝了！, 既有毛豆本身的清甜，又透着豆豉特有的醇厚清香，鲜得有层次，越嚼越有味道，根本停不下来～ 这口新鲜，懂的都懂！#毛豆#豆豉 #宜良淼誉坛酱菜 #宜良美食推荐官 #地方特色美食 #云南美食

2025-07-21 08:42:41

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妈妈教我做的毛豆豆豉，得从捡豆子开始，一步步来——洗豆子要仔细，蒸豆子得掌握火候，拌作料得按比例，最后封进土罐罐里腌，每一步都不能马虎。, 妈妈说，认真做了，出来的豆豉才够香，营养也足，其实我知道，她是怕我忘了这味道。, 现在跟着步骤走，手里做的是豆豉，心里揣着的是妈妈的手艺，是老一辈传下来的念想。,这大概就是传承吧，把味道留住，把日子过扎实。#毛毛豆 #豆豉#宜良淼誉坛酱菜 #地方特色美食 #宜良美食推荐官 #妈妈的味道

2025-07-21 20:43:05

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用毛毛豆做的豆豉，拌成水豆豉这一步，真是做对了！, ,腌一晚上，那香味就出来了，往鼻子里钻，香得想直接舀一勺拌米饭。, ,最好的是吃多少拌多少，每次吃都是新鲜的，配粥、配面、配馒头，咋吃都下饭，根本停不下来～#水豆豉#麻辣豆豉 #宜良淼誉坛酱菜 #宜良美食推荐官 #地方特色美食 #美味下饭菜

2025-07-27 20:46:28

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今天的是给200斤毛毛豆“搓澡”——这活儿看着简单，实则是场硬仗。 每颗豆子都裹着层倔强的白绒壳，都说好吃的毛毛豆豆鼓藏在细节里，剥壳费手就算了，现在算真切体会到了，每颗毛豆上，都挂着一层白茫茫的绒壳，得一颗颗搓、一遍遍冲，手指泡得发皱也不敢怠慢…… 剥壳费的是耐心，清洗磨的是细心…… 那些让人惦记的豆豆鼓，哪有什么捷径？不过是把旁人嫌麻烦的细节，一点点磨到位罢了。#宜良淼誉坛酱菜 #传统手艺人 #宜良美食推荐官 #地方特色美食

2025-07-23 10:47:14

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太好吃了#家常菜 #沙茶咖喱酱 #咖喱酱 #美食 #舌尖上的味道

2025-09-18

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2025-09-18

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2025-09-18

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2025-09-18

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2025-09-18

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2025-09-18

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2025-09-18

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2025-09-18

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2025-09-18

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2025-09-18

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